Speisekarte Bretonische Spezialitäten, Salate, Quiches, Galettes & Crêpes

Variation von Blattsalaten

mit Balsamico Dressing, garniert mit Beeren und
Kräutern mit Hefe-Buchweizenblinis

10,20 €

Spinat-Salat

mit kandierten Mandeln, Cranberrys, Ziegenfrischkäse
und Hefe-Buchweizenblinis

12,80 €

Jakobsmuscheln auf Seegras

22,80 €

Tagessuppe

mit warmem, französischem Brot

6,90 €

Crêpe mit Butter, Zucker

und Zitrone

7,50 €

Crêpe entweder mit | Marmelade | Nougat Schokolade | Ahornsirup

und gerösteten Mandeln

9,50 €

Crêpe mit Karamell

und Salzbutter

9,50 €

Crêpe Nussnougat

mit karamellisierten Walnüssen und einer großen Kugel Vanilleeis

12,50 €

Schwedische Crêpe

mit Apfelmus, Eierlikör & Vanilleeis

12,90 €

Crêpe mit karamellisierter Orangensauce
und Cointreau

Orangen und Vanilleeis
flambiert mit Cointreau

12,80 €
14,80 €

Schokoladen Crêpe

gefüllt mit Beeren & gelierten Walnüssen, garniert mit Früchten

12,80 €

Crêpe mit Marzipan & Nougat

und mit Amaretto marinierten Aprikosen

11,90 €

Crêpe mit Erdbeeren, Nougat

mit Sahne & Vanilleeis

12, 90 €

Galette fromage

mit reichlich Käse, mildem Paprika gewürzt
und frischen Gartenkräutern
auch vegan möglich mit veganem Käse

10,50 €

Galette campagnarde

mit getrockneten Tomaten, Pesto,
französischem Camembert und frischen Kräutern

14,20 €

Galette auvergnate

mit französischer Salami,
frischen Kräutern und Käse

14,50 €

Galette épicée au fromage

Galette mit Mozzarella, Roquefort, frischer Tomate,
Rucolasalat und Pesto

16,30 €

Galette – „Pariser Art“

mit Schinken, Ei, karamellisierten Silberzwiebeln & Emmentaler Käse

17,40 €

Galette – „Jüdischer Art“

mit frischen Kakifrüchten oder Papaya, Ziegenfrischkäse, Akazienhonig und Pistazienkrokant

18,40 €

Galette „Kräuterseitling“

Kräuterseitlingen, Emmentaler Käse & knusprigem
Schinken
(auch vegan mit veganem Käse möglich)

19,20 €

Galette aux crevettes

grün marmorierte Galette (Spinat) mit Riesengarnelen in Kräuterbutter, und frischem Blattsalat

22,40 €

Galette fromage – épinards

mit herzhaftem Blattspinat und Käse gebacken,
auch vegan mit veganem Käse möglich

15,40 €

Galette framboise – épinards

mit herzhaftem Blattspinat, Gorgonzola, frischen Himbeeren und gerösteten Mandeln

19,40 €

Galette dijonaise

Galette mit Hühnchen in französischer Senfsahnesauce und frischem Jahreszeitensalat

20,70 €

Galette roi des fjords

mit Avocado-Butter, Rauchlachs & Frühlingszwiebel

22,80 €

Galette grecque (Griechische Galette)

mit geschmorten Auberginen und Ziegenfrischkäse, frischen Tomaten und Basilikum – auch mit veganem Käse möglich

18,30 €

Galette mediterran

mit Parmesan, Mozzarella, Oliven, getrocknete Tomaten
& geschwitzter Zucchini
plus Räucherlachs-Scheiben 21,40 €

16,40 €

Galette mit grünen Spargel

knusprigen Schinken, Emmentaler & Erdbeeren

19,60 €

Kaiserschmarrn (auch glutenfrei)

mit Rotweinsauce und Walnusseis

15,40 €

Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Walnüssen, Preiselbeeren und Äpfeln | 14,40 €
flambiert mit Calvados

17,40 €

Buchweizen-Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Camembert, Walnüssen, frischen Kräutern,
Knochenschinken und kleinem Salat

18,40 €

Pfannkuchen mit dreierlei Käse (auch glutenfrei)

mit getrockneter Tomate und Salat mit Basilikum

18,40 €

Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Erdbeeren, Rhabarber & Vanille-Eis

15,90 €

Quiche Lorraine

pikanter Lothringer Käsekuchen mit fein gewürfeltem
Kochschinken und kleinem Salatbouquet

16,70 €

Quiche mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten & Gartenkräuter

an kleinem Salatbouquet

16,70 €

Crême brûlêe

unter der Karamellhaube

7,50 €

Kleiner Pfannkuchen

mit Erdbeeren & Rhabarber & Vanille-Eis

7,90 €

Käsevariation

mit frischen Früchten und französischem Brot

11,20 €